日記
2011年11月8日(火)
体重48.6kg   体脂肪率21.3%
収支カロリー -790 kcal
摂取カロリー 892 kcal
消費カロリー 1,682 kcal

初心忘るべからず!記録は毎日!!

未記入

1日の摂取カロリーは1000〜1100キロカロリー

未記入

お弁当持参!自炊コースで目指せ料理の達人!

未記入

仕事の時は1万歩。休みの時はせめて3千歩。

未記入

元気ですか〜〜ッ!笑顔で1日♪

未記入

人の倍大きな声で挨拶。人の3倍ありがとう!言えてますか?

未記入

NYは命の洗濯。マッサージも忘れずにw

未記入

ミケセガに適度なプレッシャー。。。継続中

未記入

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今日の晩御飯は、豆乳を消費(1Lを開けてしまったので使い切りたいw)したいので豆乳祭りです!

豆乳で作る鮭と小松菜のクリームシチュー

★材料(2人前)★
生鮭 1切れ
片栗粉 適量

タマネギ 100g(中1/2個)
小松菜  100g(1/4束くらい)
水 大さじ2杯

豆乳(成分無調整) 11/2カップ(300ml)
固形コンソメ 1個
塩コショウ 少々

☆作り方☆
生鮭は食べやすい大きさ(一口大)に切り軽く塩コショウをしたのち片栗粉にまぶす。
タマネギは正方形に、小松菜は2.5cmほどにしたのち茎の部分と葉の部分に切り分けておく。
タマネギ、小松菜の茎の部分を水で蒸し煮にする(油をカット)。
タマネギが透き通ってきたら、豆乳を投入w煮立ってきたらコンソメを入れる。
コンソメを入れて落ちついてきたら、片栗粉でまぶした鮭と小松菜の葉の部分を入れる。
鮭に火が通り、塩コショウで味を整えたら完成!

2人前のカロリー 351キロカロリー(おかわりも安心です)
2人前分を1人前にしたカロリー 175.5キロカロリー

♪ポイント♪
油は一切使いませんのでかなりカロリーを抑えられます。
生鮭に付けた片栗粉でとろみが付きますので、バターや小麦粉は必要ありません。
キノコ(高かったので今回は断念)を使うと一層秋らしくなりますwホタテ(こちらは高級食材で、手がでません)もいいと思いますw具剤はバリエーションが効きますので好きなものでどうぞ。


そして、本日まだ余った豆乳が蒸しパンに変身w

★材料★
小麦粉 100g(カップ1)
豆乳 100ml(カップ1/2)
ベーキングパウダー 2.5g(約小さじ1)
砂糖 35g
黒ゴマ 適量

☆作り方☆
小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖をボウルに入れてよく混ぜる(電動ではない泡立て器で混ぜると効率的w)
粉類の入ったボウルに豆乳をまず1/2投入して、空気を入れるように混ぜる。
馴染んだら、残りの豆乳も入れてやはり空気が入るように混ぜる。
耐熱容器やマグカップに入れて、電子レンジで3分加熱したら(心配な人は竹ぐしで確認してねw)完成♪

上記の分量1個分 570キロカロリー
マグカップで作った場合(1/3の計算) 190キロカロリー

♪ポイント♪
玉子と油は使いません。空気をなるべくたくさん入れるように混ぜる事が重要なので、泡立て器使うと便利ですw
今回は食事用と言う事で砂糖の量とトッピングを抑えてあります。それでも砂糖の量はちょっと多かったかもw35gでもじゅうぶんに甘いです!チョコチップやサツマイモなどでも美味しく頂けます。
私はシリコンスチーマーを利用しましたが、マグカップや普通の耐熱皿を使う方はふんわりとラップをかけてください。シリコンスチーマーを使われる方は、水滴に気をつけないとせっかく出来た蒸しパンがグチョグチョになりますので早目に取り出すか、食べる直前にレンジにかける事をお勧めしますw



豆乳と鮭でたんぱく質、小松菜で食物繊維。。。がうまく取れてくれればいいなぁwwwと思って作りました。
ブランチにもいいと思いますのでぜひお試しください♪


コメント
2011年11月8日 19:24
うちも豆乳でシチューよく作りますよ〜!
味噌汁にちょろっと入れたりプリンも豆乳だったり。
案外万能ですよね(*´艸`*)
2011年11月8日 19:54
ぽにょ子さんへ

冷蔵庫が現在豆乳祭りになってしまっていてwww
韓国の黒豆豆乳を筆頭におびただしい数の豆乳が…
豆乳barが出来そうw

うちは母が汁物作らない人なので困ります。
めんどくさいんだって。。。ってなんでもめんどくさい人なのですがw
無調整豆乳も私以外は使わないので、私が使わないと減らない。。。と言う魔のサイクルになってますwww

牛乳や生クリームを使う分の乳脂肪が抑えられていいですよね♪もともと牛乳が得意ではないので私は大助かりですw
2011年11月8日 21:20
うわーおいしそう(*´ω`*)
豆乳すごいね!レシピいただきます♪
2011年11月8日 22:35
尿管結石さんへ

豆乳大変役に立ちますw
特にこれからの季節は、大活躍ですよwww
私はグラタンのホワイトソースにも使います。

このシチューならおかわりOKですんで、ぜひ試してくださいw鶏肉でもいけると思います!

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44歳 女性 身長:158.4cm
2012年6月19日
ダイエットルール
   &
プロフィール画像
(題・あ〜ぁ、1年間続けちゃったよ
と感慨にふけるぺんさん)
へ大幅改定!

■□■□■□■□■□■□■□
9月19日 第1シーズン完結
(11.6.19〜11.9.19)
体重 -10.1s
体脂肪率 -7.2%
(s換算=-7s)
■□■□■□■□■□■□■□
彼(ミケセガ)から謝罪
  &アレンジフラワーget!!!
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
12月23日 第2シーズン完結
(11.9.20〜11.12.23)
体重 -4.1s(合計 -14.6s)
体脂肪 -4.5%(合計-11.1%)
(s換算=-3.43s【-10.17s】)
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
ぺんさん見事に目標達成!
体重はモデル体重に突入!!!
●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎
1月1日から 第3シーズン突入!!
(12.1.1〜)
体重
体脂肪
(s換算=)
●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎
魔の領域『維持期間』に突入。
維持しながらミケセガも指導!
守りのぺんさん如何に?
△▼△▼△△▼△▼△△▼△▼
10月1日から突然の第4シーズン
【レディ・ガガ状態脱出編】
12.10.01〜
体重
体脂肪
(s換算=)
△▼△▼△△▼△▼△△▼△▼
仕事に忙殺され、夏場のお弁当も
さぼったぺんさん。。。
案の定の
結末を打開することはできるのか?





●体重の推移(1か月ごと)●
11.06.19 61.6s
11.07.19 57.6s
11.08.19 54.3s
11.09.19 51.5s
11.10.19 49.3s
11.11.19 47.2s
11.12.19 46.3s
12.01.19 46.6s
12.02.19 46.6s
12.03.19 46.0s
12.04.19 46.8s
12.05.19 47.2s
12.06.19 46.9s
12.07.19 47.9s
12.08.19 48.3s
12.09.19 48.8s 


▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽
11.6.19〜12.6.18

1年間で歩いた歩数
約 4022353歩

1年間で歩いたキロ数
約 1534.86q
↑8月1日から計測
▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽
2011年6月19日スタート
開始時61.6kg 31.0%
-12.4kg -7.3%
現在49.2kg 23.7%
あと4.2kg あと3.7%
目標45.0kg 20.0%

 

今日
昨日
合計

 

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30 31

 

milk
50代前半 女性 
158.0cm 50.8s

ラテ
40代後半 女性 
160.0cm 48.2s

くろねこ
36歳 女性 
158.0cm 48.9s

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Kなな
20代後半 男性 
183.0cm 86.4s

みなと
27歳 女性 
157.0cm 44.8s

ひむ子
30代前半 女性 
165.0cm 69.0s

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