ダイエット日記 > Janeさんのマイページ > レイチェル・クーのトラスト ミーに誘われて―チキン レバー ハンバーガー編
日記
2020年6月1日(月)
体重59.7kg   体脂肪率26.7%

基本、間食しない。

×

腕立て伏せ50回

○

50台の間に1年間海外赴任をする

未記入

毎朝(雨・雪の日は、ルームランナー)、ジョギング

未記入

Timeを毎日1頁読む

未記入



 料理に興味があまりなく、このサイトでも10年間、全国美味しい物食べ歩き日記に終始していて、ピンキーの趣旨を理解していないお馬鹿さんなのでは?と疑問を持たれた方も多いと思います。

 でも、このコロナ禍で、自炊せざるを得ず、母が20年前に送ってくれた野菜スライサーなるものをキッチンの片隅で見つけ(記憶さえなくて…)、野菜を切ることを初めて覚えました。

 でも、毎日、人参のサラダでは飽きてしまい、何か良い先生はいないかなと探したところ、NHKでもおなじみのレイチェル・クーのyou tubeがとても気に入り、毎日繰り返しみているうちに真似したくなりました。2014、5年の頃に比べると、どんどん太った彼女は、現在は私と変わらぬ体型になっていたるため(失礼かもしれませんね)、彼女が作るお料理はダイエットに適していないかもしれません。

 でも、彼女が作った料理を食べてみたくなりました。
昨日は、Rachel Khoo's Chicken Liver Burgershttps://www.youtube.com/watch?v=MCXu04HnMeA

 レバーに浸す茶色の液は、トルコの何とかか、ターキー用の何とかかは聞き取れなかったのですが、代用品としてもバルサミコでいいというので、あわてて買いに行きました。最初は、ダイエッターだから、パンなしで、野菜と食べようと思ったのですが(2枚目写真)、何か物足りなく、パンを買いに行きました。ハンバーガー用のバンズがなくて、バゲットで代用しましたが、美味しい!と思いました。もちろん、牛のパテの方が美味しいのでしょうが、レバーはローカロリーだし、安いし、栄養価も高いので、いいかもです。

 彼女の本は持っていないので、すごい目分量ですが、いい加減な私に合っているのと、彼女の魅力にはまっています。

 次は、やはりバルサミコを使うホットドッグを作ってみたいと思ってます(^^)

 水曜日にプレゼンがあり、若干現実逃避ですが、自炊も楽しもうと思ってます。自炊しないneconeko家は何を食べているかというと、夫の職場が隣県で、安いカニやお刺身を買ってきてくれるので、私はご飯を炊く係です。時に、豚汁も作ります(^^;)カニは昨日のお昼ご飯です。


コメント
 
 
2020年6月1日 18:26
レイチェルクーさんの番組を見てみました(^ ^)
マネしたいなぁーというお気持ち、わかります♪
語学の勉強にもなりそう!
2020年6月1日 21:45
まーるさん、いいでしょ?!レイチェル・クー(^^)

聞き取れなかった単語は、 pomegranate molassesというものでした。ザクロ酢というのですね。レイチェルさんも小さな容器に入れて特別大事そうにしてたので、トルコでもらってきたシシカバブのたれを想像しちゃいました(^^)バルサミコ酢でも十分美味しかったです。
西瓜(再)
2020年6月1日 22:51
彩り豊かで、元気になれそうなお食事ですね!
レイチェル・クーさん?
あとで覗いてみます^^;
2020年6月1日 23:02
西瓜さん、お疲れ様です。

レイチェルクーは、ユーチューブから出てきた料理家で、BBCのパリの小さなキッチンは、NHKでも流れてたのですが、変な時間に放映されてて見られなかったのです…。

私も、みんなみたいに、料理がうまくなりたくなってf^_^;人参サラダって、よく考えたら、うさぎの餌?!

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50代後半 女性 身長:163.0cm
2011年に、読売小町で紹介を受け、登録。しかし、一進一退を繰り返す。2014年より腹筋と背筋を鍛えるためジムの会員になるが、ほぼ幽霊会員。
2018年夏より太りだし、61キロを超える。
コロナ禍で、今度は、脂肪太り(体脂肪率34%越え)となり、2020年5月7日より、覚悟のダイエット開始。2020年6月以降、ダイエットセオリー三原則をようやく理解でき、2020年8月末、目標値達成し、31日、ピンキー卒業。

ほぼ30年にわたるダイエット生活を終え、もしかしたら、ダイエット同様、長年混迷している語学習得にもセオリーがあるのかも?!と気づき、ここを教えてくれた読売小町に、語学習得の交流サイトがあるのか聞こうかどうか迷っていた。

でも、このサイトを離れてみると、情報交換の場というより、毎日の日々の生活を見守ってくれているピン友さんの存在が大きいことに気づいた。一旦、卒業はしたが、新しい目標「しなやかな筋肉を身にまとう」を掲げ、再度、入会しようと思います。
2011年8月19日スタート
開始時54.3kg 26.3%
-4.4kg -7.4%
現在49.9kg 18.9%
目標達成!! あと0.9%
目標52.0kg 18.0%

 

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ラテ
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