ダイエット日記 > りえぽんさんのマイページ > 6/9 疲れた〜( ̄▽ ̄;)
日記
2018年6月9日(土)
体重56.2kg   体脂肪率30.4%

スクワット10回

×

朝活 足上げ腹筋

未記入

朝活ストレッチなど

×

休肝日

×

おやつ200カロリー以内

○

今日は仕事で朝から、事務所の鍵忘れて取りに帰ったり、仕事もあり得ないくらい忙しかったし、定時で終われないかと思うくらい。
疲れた〜( ̄▽ ̄;)


今夜は旦那息子二人共、晩ごはんいらない日なので、残り物とスーパーで買った担々麺(うどん)で居酒屋りえぽんでお疲れ様会(笑)
本当はタコ焼き買いに行きたかったけど、行く気力なくてf(^ー^;
お酒はビールと、ワイン買ったのでワインも飲む予定。
うどんは半分で止めます←宣言
手前のクリームチーズ+クラッカーに乗せたジャムは、友達の手づくりの梅ジャム。
甘酸っぱくて、初夏の味(*^^*)
砂糖控目に作ってあるので、ハチミツを少したらすとおいしいの♪♪♪
明日はまた、増えるかも〜( ̄▽ ̄;)


バナナ
素焼きくるみ
牛乳
アイスコーヒー


納豆
ご飯
ワカメ味噌汁

間食
ロールケーキ1きれ
アイスコーヒー

間食
アイスコーヒー


サラダ(サラダチキン、キャベツ千切り、ゆでたまご、ミニトマト) 半分
煮物(じゃが芋、人参、こんにゃく、豚肉)
梅ジャムクラッカー(クリームチーズ1個、はちみつ)
ビール350ml
ワイン半分


今月号の日経ヘルスに、サラダチキンのつくりかたが載っていて。
クックパッドなどに載っているレシピは、調味料をもみこんで、冷蔵庫で寝かすレシピが多いけど、これは塩をもみこんで、すぐにレンチンして食べれるスグレもの(笑)
買うより安くて、こっちの方がしっとりして美味しいと思う。
作り方も簡単なので、作りおきしておくと便利d(⌒ー⌒)!

材料
鶏胸肉 1枚
塩 胸肉の1%
酒 大さじ2

作り方
@鶏肉を観音開きに包丁を入れて切り開き、厚みを均等にする。
A観音開きにした鶏肉にラップをかぶせて、麺棒などでたたく(繊維が切れてやわらかくなる)
B鶏肉に塩をもみこむ。
レシピでは、鶏肉の1%の塩をなじませると書いてあるけど、※レシピ通りにすると、塩辛いので加減した方がいいです。塩を減らしても固くなったりしません。
C鶏肉を耐熱皿に入れ、酒を振る。
ラップをふんわりかけて、レンチン600Wで4〜5分。
Dそのまま蒸らす。
※加熱後、赤みが残っていても、再加熱しないこと。
ラップをしたまま粗熱をとりつつ、余熱で火を通す←しっとりさせるコツ
↑鶏肉を観音開きにするとき、厚みがある部分は、火が通りにくく、余熱でも火が通りにくいので、少しずつ加減してレンチンするか、Aの手順で薄くしておくのがよろしいかと(*^^*)


追記
疲れすぎて、夕飯☆あんまり食べれなかった。
結局☆うどんは一口も食べれなかったし、サラダも半分以上残したよ( ̄▽ ̄;)ドンダケ〜
お酒も、ワインあんまり飲めなかった。
私の食事記録のワイン1杯はモロゾフ(プリン)のコップに並々1杯位の量の意味なんだけど、昨日は半分もいってない。
叔母に勧められた酸化防止剤不使用のワイン買ったけど、おいしくなかったのもありf(^ー^;
なので、体重はなんとか増量を免れた( -。-) =3フー





コメント
2018年6月9日 20:54
納得〜、これは手軽に出来そうだね
鶏むね肉は安いから、ささみは高いけど
本当はささみの方がより低脂肪だよね

休み明けに作ってみよう(^^)
レシピありがとう!
2018年6月10日 08:26
おはよう(*^^*)

市販のサラダチキン☆美味しいけど、家族で食べようと思ったら1袋買っても少ししか食べられなかったけど、家で作ったら、1枚で沢山食べれていいよ(笑)
最近は作りおきして冷蔵庫に常備してるよ。
簡単だから、是非是非作ってみて〜(*^^*)
ささみでも、できるね。
食べ応えは胸肉だけど、今度ささみ安いときにやってみよう!
2018年6月10日 19:07

こんばんは〜

今夜さっそくサラダチキン作ってみました〜
クレイジーソルトで作ったから風味が増して
美味しかったです♪
今まで鍋で作ってたけどレンジで作れるのは
洗い物も少ないし放置できるので楽でした♪

作ってほぐして冷凍しておけば
いろいろ使えて便利かも〜
2018年6月11日 06:47
おはよう(*^^*)

クレイジーソルトか〜!
美味しそう!
私もやってみよう!(*≧∀≦*)

冷蔵庫に入ってると、サラダ以外にもいろいろ使えて便利だよ(*^^*)

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50歳 女性 身長:167.7cm
小さな事からコツコツと
やがて、大きな実を結ぶ…

今こそがんばり時!



2014年8月24日スタート
開始時56.0kg 28.8%
+0.2kg +2.2%
現在56.2kg 31.0%
あと0.7kg あと3%
目標55.5kg 28.0%

 

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あき
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