日記
2016年11月14日(月)
体重43.9kg   体脂肪率22.1%
消費カロリー 1,422 kcal

夕べはすき焼きだった

そこで一句
 〜肉すらも 安く感じる 野菜の高値(字余り^^;)〜
(ピン友さんに座布団3枚もらったので(笑) 再度UP^_^)


すき焼きを作る時
まず 鉄鍋に牛脂(キュービック型のラード)を溶かして牛肉を焼いてから出汁や野菜・豆腐を入れて煮始めるのが関西風
すき《焼き》というだけに まずは焼かねばと

牛脂の分カロリーアップになるので ダイエッターとしては迷惑だけど(;^ω^) 美味しい
調べてみると 関東風は焼かない のね?
すき焼きというより牛鍋かな


※すき焼きの語源
もともと江戸時代に農夫達が仕事中に腹が減ると 農具の鋤(すき)の金属部分を鉄板の代わりにして魚や豆腐を焼いて食べたことから「鋤焼〔すきやき〕」と呼ばれるようになった
薄く切った肉を意味する「剥身(すきみ)」から「剥き焼き」となったとする説もある   (コピペ)


コメント
2016年11月14日 20:26

なるほどね(*^o^*)

昨日はたまたま 貰い物の すき焼きのタレ?元?が あったので それを使ってみたら しょっぱくて(水で割らなくていい って書いてあったのに)で それは残ったので 肉じゃがにでも使おうかな と
(*^o^*)
関東は焼かないかも

卵につけて食べるのは 一緒(・◇・)?

☆☆☆☆☆☆
東 北
両方合わせた 東北の福島県(*^o^*)

日本っていいよねぇ
滝に行くまで 大変だけど(笑)

好きなのよ〜滝(笑)

紅葉のストーカーになるよ これから(笑)

夕方までに帰って来れる範囲で
お蔭さまで今日は ベッピンさん見れなかった(笑)

2016年11月14日 22:27
うん、関東は焼かないね。
しかも牛とは限らず、豚肉でも同じようにやっちゃうよ(笑)
子供のころはすき焼きと言ったら豚肉、焼肉と言っても豚肉
豚は庶民の味方よね(*^^)v

あ、でもね、外食ですき焼きを食べた時は焼いて食べた記憶が
ある。最初にラード使ってたね、そしてお肉焼いてわりした、
ネギとか豆腐とかは後から入れるんだよね?

同じ料理名でも東西違う、面白いね〜
2016年11月14日 23:38
東北出身の僕が初めて京都の旅館に泊まった時に仲居が外国人でした。
すき焼きの食べ方わかりますかと聞かれ、てっきり関西風を教えてもらえると思い、友人らを制してお願いしました。
見事に僕らがよく知っているベーシックバージョンですき焼きを知らない日本人扱いをされたことがすき焼きでの思い出です(;´Д`)
2016年11月15日 05:04
ちょたろうさん

~~~ヾ(^∇^)おはよー♪

やっぱり焼かないのかぁ
食文化も「所変われば」だね  面白い!(*^^*)



2016年11月15日 05:08
くらぶまんさん

~~~ヾ(^∇^)おはよー♪

東北のお生まれなんですね〜
西に住む私はまだ未踏の地域です(・∀・)

北も関東風なんですね
関西風と食べ比べて どちらがお好みですか?

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女性 身長:151.0cm
MAX体重 63 s超 ( ̄‥ ̄)ゞ
原因は単純明快!
過食と運動不足
楽な方へ流されやすい性格でした(^^ゞ

緩々と生きているうちに更年期高血圧傾向に
血管内の脂肪を落として血流を良くするために生活習慣の見直しを余儀なくされ
それがきっかけでダイエットにも目覚めました

2013年のスタート時 53 kg・33%
今年でダイエッター6年目です

目下の楽しみは 
着たい服を着るオシャレ♪
※o(≧∀≦)/※




2015年2月7日スタート
開始時43.2kg 22.0%
+0.5kg +0.6%
現在43.7kg 22.6%
目標達成!! あと0.6%
目標45.0kg 22.0%

 

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