日記
2016年8月29日(月)

【生活】8時までに起きる

未記入

【食事・朝】果物(平日)

未記入

【食事・昼】食事指導通り(平日)

未記入

【食事・夕】食事指導通り(平日)

未記入

【運動】筋トレ・有酸素運動する(月・金)

未記入

【チート】翌朝はお水で過ごす

未記入

飲み物は水とお茶

×

コンビニとパン屋には行かない

○

炭水化物は半量にする

○

運動する(なんでも何分でもOK!)

○

腕立て伏せができる(8月)

○

毎朝7時に起きる(7月)

×

冷蔵庫で生甘酒を作っていたのですが
一日目→すでに甘い!!けど麹固い…
二日目→少し見た目がふやけた感じ
三日目→ほんのり甘い、少し酸味あり。麹が固い
四日目→今日。麹は固めだけどようやっと少し柔らかい。
甘みが完全に酸味に負けてるーww

酸っぱいもの苦手な私はコレ以上は無理だと思って、バナナとマンゴーと甘酒を混ぜてスムージーにしてしまいました。
うんうん、果物の甘みでなんとかいい感じに美味しくなった…。
後で調べたら低温だと麹が固いままになるみたい…えーそうなの。
…しかも酸味が強くて味が全然私好みではありません><。
甘くてとろとろの甘酒が飲みたかったら駄々こねてないで60度で保温するほうが良さそうです(酵素は生きてるので健康にはいいです)
でも炊飯器で作る場合「炊飯器の蓋を少し開けて保温」だからうちの炊飯器では作れない(エラーになります)…ヨーグルトメーカーも温度計も買いたくない(こういうものはたいていゴミになります)どうしよ〜もう甘酒買うか?!
と思っていたら、うちの炊飯器の保温温度は丁度60度(工場出荷時)だったんでした;(取説に書いてあったよ、変更もできるみたい)
よし、次は炊飯器で作ってみます。

甘酒、甘いものの代わりは勿論、食欲がない時とか食べ過ぎた時の置き換えとかにも良さそうです。
糖質なので摂り過ぎは絶対だめだけど、スナック菓子やお砂糖たっぷりのもの食べちゃうよりいいかな、と思ってます。
一汁一菜を続けやすいように、とりあえず味噌玉(自分で作るインスタント味噌汁)を冷凍して味噌汁がいつでも飲めるようにしたのと、市販のお漬物は添加物が凄いので自分できゅうりを漬けました。
グルテンの頻度を減らして玄米とお味噌汁の一汁一菜生活にゆるっとシフト中です。


コメント
2016年8月29日 21:13
完成ですか!おめでとう〜。
麹が固かった記憶はあまり無いんですよね。確か温める前に少しミキサーで混ぜてから保温した気がします。違ったかなぁ?
発酵してくると泡がプクプク出てきましたよね?そして甘酸っぱい香りが。何かまた飲みたくなった!麹は冷凍庫で眠ってるんだけど、あの作るひと手間がなかなか踏み出せなくて。
2016年8月30日 09:15
バナナとマンゴーで調整、なんか体に良さそう〜
(*´ω`*)

低温の甘酒レポ、詳しくありがとうございます〜
炊飯器で作った場合のレポもお願いします〜


2016年8月30日 18:23
>ラテさん
泡は冷蔵庫で作った時も炊飯器で作った時も良くわからなかったです〜;
炊飯器で作った時は麹が柔らかかったので、ラテさんの作り方の温度でも柔らかくなるのかもしれません。

>一六八さん
ちょっと余っちゃった分は冷凍庫に入れてアイスにしました♪

コメントする


 


32歳 女性 身長:165.0cm
健康的な美しさを手に入れる!
目標は55kg。

2017/7月から8週間集中のパーソナルトレーニングで正しい食事と運動の楽しさを学びました。
ずっと続けて目標体重目指します!

【今できてること】
・主食は酵素玄米
・トランス脂肪酸を避ける
・甘みが欲しいときはラカント
・乳製品はよつは
・身体に良い油を毎日摂る
・朝はフルーツのみ
・間食は良質な油かタンパク質
・週1日チートデイを設けてストレスためない
・トレ日は鉄分意識して摂取
・麹を毎日摂る
・水分を2L以上とる

【今後できるようにすること】
・運動*筋トレ&有酸素運動を週2は頑張る
・チート*翌朝はお水のみ
・3食食事指導通りに生活する



2016年1月31日スタート
開始時77.0kg 37.4%
-7.1kg -1.8%
現在69.9kg 35.6%
あと14.9kg あと13.6%
目標55.0kg 22.0%

 

今日
昨日
合計

 

  2018年12月  
                  1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

 

一覧へ

 

だぶとも
女性 
164.3cm 69.7s

爽子
40代後半 女性 
162.0cm 70.1s

マロン♪
28歳 女性 
166.0cm 67.7s

一覧へ
携帯から更新しよう!